Барбекю,  Публикации

Как выбрать мангал для барбекю?

Шипящее мясо и овощи, прекрасная погода и отдых на природе. Мы ждем сезона барбекю круглый год, а когда он наступает, мы всегда интенсивно его используем. Если вы ищете хорошее, долговечное угольное барбекю, прочитайте в этой статье, как его выбрать.

Сезон барбекю начинается!

Как только становится немного теплее, и весна медленно показывает нам свое очарование, мы все больше и больше готовы проводить время на улице. Идеальным вариантом для поездки за город или выходных на участке является приготовление барбекю. Десятка или около того минут на гриле достаточно для того, чтобы ингредиенты были красиво прожарены, горячи и наделены специфическим дымчатым ароматом. Чтобы сделать барбекю удовольствием, а не обузой, стоит оборудовать себя хорошим мангалом, который будет соответствовать нашим потребностям и будет удобным в использовании.

Какой выбрать мангал?

Развитие технологий позволяет нам использовать все больше и больше новых решений. В случае барбекю в магазинах можно найти электричество, газ, уголь-газ и виды угля. Последний, хотя и самый традиционный тип, занимает особое место в нашем сердце. Сжигание угля требует немного терпения и опыта, но запах и вкус приготовленных таким образом продуктов непревзойденный.

Популярные формы угольных барбекю

Как и у любого другого оборудования, у углеродных барбекю есть свои самые популярные персонажи. Одно из них — сферическое барбекю, состоящее из двух полушарий — в одно из которых мы помещаем уголь, а другое служит прикрытием. Грили, прикрепленные к классическим сферическим барбекю, имеют большие размеры, поэтому многие продукты наверняка подойдут. Недостатком может быть сама овальная форма, что требует от нас немного больше творческого подхода при размещении продуктов на гриле. Крышка гриля, с другой стороны, полезна, когда погодные условия, такие как ветер или морось, настигают нас. Не менее популярным является мангал с прямоугольным основанием и встроенными бортами, позволяющими менять высоту решетки. Некоторые модели также поставляются с крышкой, которую можно надеть сверху.

Что нужно учитывать при покупке барбекю?

Важным моментом, на который следует обратить внимание, является стабильность барбекю. Очень важно количество ножек и то, как их прикрепить к чаше, в которую мы кладем уголь. Чем толще и лучше прикреплены ножки, тем меньше опасность опрокидывания мангала. Устойчивость выше, когда мангал довольно тяжелый — еще больший порыв ветра не грозит несчастным случаем. Вес также важен в ситуации, когда мы намерены часто перемещать выбранную нами модель. Лучше всего для более тяжелого барбекю иметь ролики, чтобы облегчить передвижение по любой местности.

Решетка неровная

Вопреки внешнему виду, наиболее важной частью угольного барбекю является колосниковая решетка — в конце концов, именно туда мы кладем еду. Важно, чтобы она была сделана из очень качественных материалов. При поиске нового барбекю убедитесь, что решетка сделана из чугуна или нержавеющей стали. Более дорогие мангалы также имеют модель, которая изготовлена из нержавеющей стали и дополнительно покрыта фарфоровым покрытием. Такие материалы гарантируют длительный срок службы гриля, а значит, постоянное удовольствие от использования такой модели.

Полезные устройства

Каждый производитель пытается убедить нас покупать по-своему, что, как правило, поддерживается командой специалистов. Поэтому барбекю часто имеют в своем оборудовании различные аксессуары. Некоторые из них, вероятно, никогда не будут нам полезны, но некоторые из них могут быть полезны. Стоит присмотреться к моделям, которые имеют дополнительный гриль, специальные лотки для гриля или плоскогубцы, чтобы контролировать обжарку изделий и переносить их на другую сторону. Специальные многоразовые катушки в кандалах также будут полезны, чтобы попрощаться с деревянными и легко обжигающими палочками.

Комментарии к записи Как выбрать мангал для барбекю? отключены